Zid
Dobro došli na forum Zid!

Ovu poruku vidite jer pregledate naš forum kao gost.

Ukoliko se registrujete dobićete mogućnost da odgovarate na teme, otvarate nove, upoznate nove ljude, učestvujete u forumskim takmičenjima i iskoristite sve pogodnosti jednog člana. Registracija traje samo minut, jednostavna je i potpuno besplatna.

Da biste se registrovali kliknite ovde.

Kafa - zavisnost ili navika?

Strana 1 od 2 1, 2  Sledeći

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole

Kafa - zavisnost ili navika?

Počalji od Still_dreaming taj Sre Jul 28, 2010 12:00 pm

Preterana upotreba kafe može da bude štetna naročito kod nervno labilnih osoba, jer u sebi sadrži kofein koji se nalazi i u čaju, čokoladi, bezalkoholnim gaziranim napicima (kola napicima). Ovaj sastojak nam prija jer je i fizičko i mentalno stimulativno sredstvo.

Kafa se priprema na različite načine,pa danas imamo tursku, filter, espreso i nes kafu. Upotrebljava se i kao dodatak za belu kafu, pudinge, kremove, torte, prelive, sladolede, mućena slatka, likere i ledene kafe.

Sirova kafa sadrži: kofein 1-2% ,tanin 3-5%, šećer 8-11,5%, belančevine 10-15% , ulje 10-15%, celulozu 30-40%, vodu 10-12% , bezazotne materije 9-15% i mineralne materije 4-5,3%.

Nesporno je da kafa stimulativno deluje izvesno vreme, no, taj efekat slabi s povećanjem konzumiranja, jer se povećava koncentracija toksina i mokraćne kiseline.

Osnovna karakteristika kafe kao napitka, ako izuzmemo njen prijatan miris i ukus, je stimulativno dejstvo kofeina na centralni nervni i kardiovaskularni sistem. Ukoliko uzme pravu količinu kafe, čak i najveća spavalica će postati budna i koncentrisana. Zbog toga u umerenim količinama kafa deluje pozitivno na psihički i fizički tonus.

Kafa je bogat izvor niacina, vitamina koji pogoduje koži i saveznik je vitke linije: četiri šoljice dnevno poboljšavaju potrošnju energije jer za 5 odsto povećavaju sagorevanje kalorija.

Ukupni sadržaj kofeina koji se nalazi u vašoj šoljici kafe zavisi od toga da li volite slabiju ili jaču kafu. Uobičajena šoljica u sebi sadrži 10-12g kafe, a u ovoj količini ima oko 0,1 g kofeina. Najviše kofeina ima u šoljici espreso kafe, oko 150mg, a najmanji u kafi bez kofeina, svega 5mg. Neka istraživanja rađena u Skandinaviji pokazala su da je zdravija filter kafa od espresa i turske, jer ona nefiltrirana ima kafestrol, materiju koja utiče na povećanje nivoa holesterola u krvi.

Smatra se da je neškodljivo ako se dnevno popije 3-4 šoljica kafe. Preteranim konzumiranjem ovog napitka možete da poremetite režim spavanja, da budete anksiozni (uznemireni), da izazovete glavobolju, aritmije, pogoršate sindrom nadraženih creva, izazovete vrtoglavicu. Uz to, možete da se naviknete na kafu i da dobijete simptome apstinencijalne krize ako prestanete da je konzumirate.

Kofein deluje već pet minuta posle ispijanja kafe. Najbrže dejstvo ima kofein iz jače kafe kao što je espreso, a sporije iz razvodnjene kafe, turske i filter.

Svakodnevna konzumacija velikih količina kafe kod osoba sa određenim genetskim profilom može povećati rizik od infarkta. Osobe sa sporijim metabolizmom kofeina zbog svakodnevne konzumacije više od 4 šoljice kafe imaju čak 65 odsto veći rizik od infarkta.

U metabolizmu kofeina u najvećoj meri učestvuje enzim iz jetre - citohrom (CYP1A2). Varijante gena koji kontroliše aktivnost ovog enzima mogu ubrzati ili usporiti metabolizam kofeina u organizmu. Neka istraživanja upućuju na povezanost kofeina i neplodnosti, čak i pobačaja. Takvo stanje utvrđeno je kod žena koje su pile 2 do 4 šoljice kafe na dan.

Surogati kafe upotrebljavaju se kao zamena ili dodatak pravoj kafi. Samleveni prženi delovi surogata daju napitak sličan kafi, ali bez fiziološkog dejstva i prave arome kafe, jer ne sadrže kofein i eterično kafino ulje. Kao surogati upotrebljavaju se prženi delovi raznih biljaka sa većom količinom ugljenih hidrata (šećera): prženi ječam, soja, rogač, koren šećerne repe, leguminoze (grašak, pasulj,naut), koren cikorije (sigura), raž, žito i smokve. Sitno samleveni, ne moraju da se kuvaju, već se samo rastope u vrućoj vodi. Ako se razmuti kašičica pirea od badema, dobija se izvrsna bela kafa za doručak ili užinu za decu ili starije osobe. Ječmena „kafa” pravi se od prženih ječmenih zrna, a upotrebljava se najviše kao dodatak beloj kafi.

Osobe koje pate od nesanice ne bi trebalo uveče pred spavanje da piju kafu, a ako ne mogu bez nje, treba da koriste kafu bez kofeina ili surogate kafe. Ukoliko imate zdravstvenih problema poput gastritisa, čira na želudcu i dvanaestopalačnom crevu, hipertenzije ili problema sa srcem - neophodno je da smanjite unos kofeina.

Ako želite da se oslobodite loše navike, konzumiranja ogromne količine kafe, nemojte to nikako naglo činiti, jer nema nikakve sumnje da se prema kafi razvijaju psihološka zavisnost i tolerancija.

Ukoliko, pak, imate nameru da pijete velike količine kafe, obavezno jedite više porcija svežeg voća i povrća u toku dana, jer kofein negativno utiče na apsorpciju kalcijuma, magnezijuma, cinka i gvožđa.

Izvor: B92


Pijete li kafu?
Možete li da zamislite dan bez nje?
Mislite li da su količine kafe koje u toku dana unosite u granicama onih količina koje ne štete zdravlju?
I da li je kafa zavisnost ili navika?
Koliko bi vam bilo teško da prestanete da je pijete?


Amor fati

Live today

Still_dreaming
Administrator
Administrator

Broj poruka: 14207
Muški Jarac Godina: 24
Lokacija: In dreams...
Datum upisa: 16.01.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kafa - zavisnost ili navika?

Počalji od zanesena taj Pon Avg 09, 2010 7:23 pm

Pijem kafu od kad sam pocela da studiram...i uvijek pijem domacu, tursku kafu bez secera i mlijeka...
Za mene je svakodnevno ispijanje kafe mali ritual...ne volim da pijem kafu na brzinu...
Sada vec ne bih mogla da zamislim pocetak dana bez prve jutarnje kafe koju voli da pijem u tisini ili uz neku laganu muziku...tesko bih se navikla da ne ispijem bar dvije solje kafe dnevno...

zanesena
Počasni član
Počasni član

Broj poruka: 2503
Ženski Ribe Godina: 29
Lokacija: na oblaku...
Datum upisa: 17.04.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kafa - zavisnost ili navika?

Počalji od Catwoman taj Pet Avg 13, 2010 8:52 pm

Ne pijem kafu... Tj, popijem jednu ili ni jednu u mesec dana...
Ali, uglavnom i kad pijem to je nes...
Mislim da je to i zavisnost i navika... dva u jednom...

Catwoman
Član za primer
Član za primer

Broj poruka: 1450
Ženski Strelac Godina: 21
Datum upisa: 17.01.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kafa - zavisnost ili navika?

Počalji od nexstosic taj Sub Avg 14, 2010 1:23 am

Catwoman ::Mislim da je to i zavisnost i navika... dva u jednom...


Potpuno se slažem sa Keti. Ja sam probao kafu jednom kao manji, i odlučio sam da to više nikad ne pijem zato što mi je bilo baš gorko i gadljivog ukusa (izvinjavam se ljudima koji piju kafu).
A nikako da shvatim zašto toliko ljudi vole baš taj 'miris i ukus' kafe? (Šta pronalaze uopšte u toj kafi, neku satisfakciju ili šta već...?)
P.S. Kad god namirišem kafu, što sam stariji, sve mi je gorča, mora da su mi nosni nervi mnogo osetljiviji nego ranije.

nexstosic
Član za primer
Član za primer

Broj poruka: 1416
Muški Ovan Godina: 24
Lokacija: Beograd, Vranje
Datum upisa: 05.02.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kafa - zavisnost ili navika?

Počalji od ces@ric@ taj Uto Nov 02, 2010 12:32 pm

Pijete li kafu?
Možete li da zamislite dan bez nje?
Mislite li da su količine kafe koje u toku dana unosite u granicama onih količina koje ne štete zdravlju?
I da li je kafa zavisnost ili navika?
Koliko bi vam bilo teško da prestanete da je pijete?


Ne, ili vrlo rijetko
Mogu, skoro svaki dan mi je bez nje i ne osjecam potrebu za njom
I jedno i drugo, rekla bih. Obicno je prvo navika, pa onda postaje i zavisnost. No, vjerujem da kod nekih ljudi zauvijek ostaje samo navika.
Ne bi mi bilo tesko :D Kao mala sam je pila i kad sam prestala, bilo mi je nekako lakse, nikad mi nije nesto prijala


" Danas ponosna,
sutra mozda slomljena... "

ces@ric@
Ugledni forumaš
Ugledni forumaš

Broj poruka: 3316
Datum upisa: 03.04.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kafa - zavisnost ili navika?

Počalji od Bult taj Uto Nov 02, 2010 1:27 pm

Pijem kafu, a mogao bih i bez nje.

Bult
Odvažni član
Odvažni član

Broj poruka: 507
Muški Lokacija: London
Datum upisa: 04.06.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kafa - zavisnost ili navika?

Počalji od enigma_ taj Uto Nov 23, 2010 9:20 pm

Pijete li kafu?

Da...i, uzivam u kafi.
Možete li da zamislite dan bez nje?

Ne! Cim oci otvorim, ja pijem kafu...
Mislite li da su količine kafe koje u toku dana unosite u granicama onih količina koje ne štete zdravlju?

Ne mislim vec znam, jer unosim litar kafe dnevno..i, trujem se..i, uvek sam na netu, pored mene solja kafe..tako da moji poroci su stalno uz mene.. coffee.gif
I da li je kafa zavisnost ili navika?

Zavisnost, kao i cigarete, i net.I, tesim se jer to i nije neka zavisnost, sta sve ima...nesto moram jbt clapping.gif
Koliko bi vam bilo teško da prestanete da je pijete?

Nisam ni pokusavla, desavalo mi se da mi nestane kafe, i da to vidim ujutru, onda istog momenta izlazim da kupim.
Tako da tesko cu se ikada odreci kafe.

enigma_
Počasni član
Počasni član

Broj poruka: 2150
Lav Godina: 43
Datum upisa: 13.02.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kafa - zavisnost ili navika?

Počalji od Maja taj Uto Nov 23, 2010 9:42 pm

Pijem kafu, samo jednu nes ujutru, i to mi je navika. :D
Tokom dana ne pijem, osim ako izađem sa društvom u kafić i tako to...
Bez te jedne ujutru ne mogu, probala sam da se odviknem. Gore je nego odvikavanje od cigareta. :ej bre

Maja
Moderator
Moderator

Broj poruka: 5693
Ženski Datum upisa: 20.02.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kafa - zavisnost ili navika?

Počalji od Cigla taj Sub Jan 15, 2011 9:11 pm

Still_dreaming ::Pijete li kafu?

Ovo je tesko pitanje. Ako se podrazumeva pod pijenjem kafe jedna do dve nes kafe nedeljno, onda pijem. :D Ne dopada mi se pretarano ukus kafe.
Still_dreaming ::I da li je kafa zavisnost ili navika?

Navika, pre nego zavisnost.

Cigla
Početnik
Početnik

Broj poruka: 56
Ženski Datum upisa: 14.03.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kafa - zavisnost ili navika?

Počalji od Zoja Vizantijska taj Sre Feb 02, 2011 7:12 pm

Pijem kafu i istinski uzivam u njoj. Ne bih mogla zamisliti jutro bez kafe, cim otvorim oci, pomislim na kafu :) Ne znam da li je zavisnost ili samo navika, meni je kao lek. :D

Zoja Vizantijska
Novajlija
Novajlija

Broj poruka: 19
Ženski Strelac Godina: 34
Datum upisa: 24.12.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kafa - zavisnost ili navika?

Počalji od chegirl taj Pon Apr 04, 2011 2:51 am

Pocela sam da pijem kafu da bih ostala budna i odrzala koncentraciju za ucenje.
Inace pre srednje,sam mrzela sam ukus kafe,i bilo mi je nezamislivo da cu jednog dana uzivati u njoj.Ali ocigledno,najzagrizeniji protivnici se prvi predaju :)
Posle toga mi je nekako prerasla u naviku,tako da i kad ne trazim i ne treba da ucim,popijem 1,2 dnevno.Ali to je vise posledica toga sto je keva navikla da mi je kuva.:D
Inace kada se naspavam,nekad se desi da ne popijem ni jednu u toku dana,i opet ne osecam nikakvu razliku,tako da ne bih sebe nazvala zavisnikom od kafe,jer nikad nisam nervozna ili nesto tako ako je ne popijem.
Samo sam od onih koji se tesko odricu navika,tako da ne verujem da bih ikada mogla da prestanem.

chegirl
Počasni član
Počasni član

Broj poruka: 2647
Ženski Devica Godina: 18
Lokacija: in the middle of nowhere
Datum upisa: 08.09.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kafa - zavisnost ili navika?

Počalji od Troja taj Uto Apr 05, 2011 11:18 pm

Kafu pijem svakodnevno, vise puta na dan. Mislim da u prosjeku pijem 4 do 5 velikih solja od dvije dece nes kafe, i to dosta jako napravljene, sto je vjerovatno vise nego sto bih idealno trebala da pijem. To znaci da je solja sa kafom pored mene od sedam i trideset ujutru kada stignem na posao, do deset i trideset navece kada polazim na spavanje. Ne sjecam se vise kada sam zadnji put preskocila kafu i tesko mi je da zamislim dan bez nje. I kada idem na daleka putovanja opet se trudim da nadjem nacina da popijem sto vise kafe.

Nekada dobijem bolove u stomaku, ili postanem malo nervozna zbog pretjerane upotrebe kafe. Mislim da je kafa vise navika, mada postoji i neka doza zavisnosti, mada bi je se meni bilo lakse odreci nego cigareta kada sam pusila.



Troja
Veteran
Veteran

Broj poruka: 5572
Ženski Lokacija: London
Datum upisa: 08.12.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kafa - zavisnost ili navika?

Počalji od Nelly taj Sre Apr 06, 2011 2:04 am



Popijem par šoljica kafe dnevno. Ne bih mogla da funkcionišem bez kafe.

Da li sam zavisna? Ne znam, možda, ali uživam u ispijanju kafe.


Nelly
Profi
Profi

Broj poruka: 365
Ženski Datum upisa: 06.01.2011

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kafa - zavisnost ili navika?

Počalji od enigma_ taj Sre Apr 13, 2011 12:50 am

Smanjila sam kafu, ne znam zasto...verovatno sto me mrzi da kuvam :D
Tako da od litra kafe (a, to su cetiri duple moje solje) smanjila sam na dve solje-znaci pola lite :D
No definitivno ne mogu bez kafe...pokusavali da mi ubace caj ujutru...nema sanse. :D

enigma_
Počasni član
Počasni član

Broj poruka: 2150
Lav Godina: 43
Datum upisa: 13.02.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kafa - zavisnost ili navika?

Počalji od Miloš_88 taj Pet Sep 09, 2011 11:12 am

Nije valjda da sam jedini koji nije zavisnik od kafe.... Shhocked

Retko pijem kafu i potpuno mi je normalno kad mi prodje dan bez kafe.

Čak i kad pijem, pijem ness i te blaže oblike, dok tursku kafu ne volim :D


Sreća stvara prijatelje, a nevolja ih proverava.

Miloš_88
Počasni član
Počasni član

Broj poruka: 2529
Muški Škorpija Godina: 23
Lokacija: Beograd
Datum upisa: 23.03.2011

Nazad na vrh Ići dole

Strana 1 od 2 1, 2  Sledeći

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh


Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu